Monday, April 22, 2019

FELIZ PÁSCOA!

U luzofonom svetu, koji je svojim najvećim delom rimokatoličke veroispovesti, upravo je proslavljen najveći hrišćanski praznik - Vaskrs. Običaji koji se tradicionalno praktikuju u nedelji pre Vaskrsa, na sam dan Vaskrsa, kao i neposredno posle toga, veoma su raznovrsni i različiti od zemlje do zemlje, pa i od regije do regije. U ovom tekstu ćemo ukratko predstaviti običaje kojima se Vaskrs dočekuje i proslavlja u Portugalu i Brazilu.

Uskršnja jaja
[photo credits: dreamguides.edreams.pt]


Vaskrs u Portugalu

Portugal je zemlja sa snažnom rimokatoličkom tradicijom, što se naročito uočava u unutrašnjosti i po manjim mestima. Uskršnji praznici koincidiraju sa početkom proleća, tako da ljudi tada čiste i kreče svoje domove, pripremajući ih za leto. To generalno spremanje objašnjava se dolaskom Vaskrslog Gospoda, koga treba dočekati dostojno. Na sam dan Vaskrsa, kao i u danima koji ga neposredno slede, u malim portugalskim mestima obavlja se jedan zanimljiv običaj nazvan Compasso Pascal. Jedan deo parohijana obilazi druge parohijane, idući od kuće do kuće sa sveštenikom i noseći jedno raspeće. Oni ulaze u domove svojih sugrađana, koje sveštenik blagosilja i škropi svetom vodicom, i daju im raspeće da ga celivaju. Ovo simbolično predstavlja ulazak Vaskrslog Gospoda Isusa Hrista u porodične domove, koji su upravo zbog toga prethodno i bili čišćeni i sređivani.

Još važniji od ovog običaja jesu oni koji se praktikuju za vreme Strasne sedmice (Semana Santa), koja počinje nedelju dana pre Vaskrsa, na praznik Cveti (Domingo de Ramos) i traje do Velikog petka (Sexta-feira Santa / Sexta-Feira de Paixão). Tada se obično sprovode litije (Procissões), koje se razlikuju od mesta do mesta, ali im je zajedničko to što treba da podsete vernike na ulazak Isusa Hrista u Jerusalim, njegovo stradanje i raspeće. 

Litija u Bragi za Strasnu sedmicu
[photo credits: Muita Viagem]

U Bragi se za Strasnu sedmicu osim figure Hrista koji nosi svoj krst nosi i figura Presvete Bogorodice, i to obično na magarici (Procissão da Burrinha). U mestu Sao Bras de Alportel, u pokrajini Algarve, na litiji se nosi poljsko cveće i pevaju se pesme u slavu Hristovog Vaskrsenja. Litije se u mnogim mestima sprovode i noću, kada se nose upaljene sveće, fenjeri i baklje, naročito na Veliki petak.

Posvećeni vernici tokom vaskšnjeg posta uglavnom ne jedu meso, a tog se pravila strogo pridržavaju i tokom Strasne sedmice. Na Veliki petak se u Portugalu obično jede riba, posebno bakalar. Taj običaj najčešće poštuju čak i oni koji nisu vernici. Na sam dan Vaskrsa trpeza je pak mrsna i bogatija. Jede se pečena jagnjetina ili jaretina. Naravno, neizostavna su i uskršnja jaja, koja se, kao i kod nas, uglavnom farbaju i ukrašavaju.

Dan Vaskrsa je posebno važan za kumove i kume (padrinhos e madrinhas), koji svojim kumčićima (afilhados) daju posebne poklone. Tradicionalan poklon je hlepčić koji se naziva Folar da Páscoa (uskršnji bular). On može biti i slan, ali najčešće se pravi od suvog slatkog testa sa cimetom i anisom, a unutra sadrži uskršnje jaje. Po izgledu i konzistenciji podseća na naš miliprot. Osim ovog kolača, deci se za Vaskrs daju i bademi obloženi karamelom ili čokoladom, koji i sami po obliku podsećaju na jaja. Otuda i izreka "Vamos na casa do padrinho buscar as amêndoas!" ("Hajmo kod kuma po bademe!"), koja zapravo znači "Hajmo po poklone!" U današnje vreme ti pokloni uopšte ne moraju biti tradicionalni bulari i bademi, već mogu biti i igračke ili čak novac.


Bademi sa čokoladom
[photo credits: donasdecasaanonimas.com]


Ušećereni bademi
[photo credits: donasdecasaanonimas.com]


Uskršnji bular
[photo credits: donasdecasaanonimas.com]



Vaskrs u Brazilu

Brazil je najveća katolička zemlja na svetu i taj se njen identitet naročito prepoznaje u vreme pred Vaskrs, kada se širom države organizuju razne svetkovine posvećene sećanju na Isusovo stradanje i vaskrsenje. Običaji koji prate proslavu Vaskrsa u Brazilu mogu se u ponekim detaljima veoma razlikovati od regije do regije i od mesta do mesta.

U južnom Brazilu (Sul) uskršnji običaji pod uticajem su kultura i tradicija evropskih naroda koji su se tamo doselili, pre svega Nemaca, Italijana i Ukrajinaca. U državi Parana, potomci Ukrajinaca ručno oslikavaju jaja i mese tradicionalni uskršnji hleb pashu. U mestu Ivoti, u državi Rio Grande do Sul, potomci Nemaca farbaju svoje pse i mačke u plavu i roze boju, kako bi obradovali decu i pokazali im da su uskršnji dani vreme kada treba da se vesele. A gradić Pomerode, za koji se tvrdi da je "najnemačkije" mesto u Brazilu, čitavog meseca proslavlja Vaskrs u okviru festivala koji nosi i germansko ime - Osterfest.


Osterfest u mestu Pomerode
[photo credits: Amigo de Viagem]


Na jugoistoku Brazila (Sudeste), pod uticajem Portugalaca, posebna pažnja se posvećuje obeležavanju sećanja na izdaju Jude Iskariota. Prave se lutke koje predstavljaju Judu i koje vernici tuku, a na kraju i spaljuju. Najveća svetkovina na kojoj se održava ovaj običaj organizuje se u Sao Paulu, u kvartu Kambusi. U ovom gradu svoj doprinos uskršnjim proslavama dale su i mnogobrojne etničke grupe koje su se u njega doselile. Tako je, recimo, velika grčka zajednica u Sao Paulu poznata po tome što na Vaskrs farba jaja u crveno i što se njima ukućani tucaju, baš kao i kod nas. U mestu Oro Preto, u državi Minas Žerais, proslava Vaskrsa poznata je po pravljenju kilometarskih tepiha od cveća koji se prostiru duž ulica grada tokom Strasne sedmice.


Cvetni tepih u Oro Pretu [photo credits: Pinterest]

I brazilski centralni zapad (Centro-Oeste) ima svoje posebne uskršnje običaje. Najpoznatiji je onaj koji se održava svake godine u noći između Velikog četvrtka i Velikog petka u mestu Stari Gojas. Tada petsto ljudi izlazi sa upaljenim bakljama i započinje litiju. Ceo grad je zamračen, upravo da bi ova svetla došla do izražaja. Ova tradicija vuče korene iz srednjevekovne Španije i Portugala.


Litija u Starom Gojasu
[photo credits: todonominuto.com.br]

Severoistok Brazila (Nordeste) čuven je po bogatoj i raznovrsnoj folklornoj tradiciji. Uskršnji praznici nisu izuzetak. Širom ove regije organizuju se litije tokom Strasne sedmice, a na Veliki petak često je izvođenje pozorišnih predstava sa tematikom Hristovog stradanja. Najveći spektakl te vrste dešava se u mestu Fazenda Nova, gde se na površini od sto hiljada kvadratnih metara, na sceni koja predstavlja repliku drevnog Jerusalima, igra predstava o Hristovom stradanju.

Tri jela tradicionalno obeležavaju uskršnju trpezu na brazilskom severoistoku. Prvo je quibebe, pire od jedne vrste tikve, koje se jede na Veliki petak. Drugo je pirinač sa kokosom (arroz de coco), a treće, najkarakterističnije, jeste pasulj sa kokosom (feijão de coco), koji se servira u vidu guste čorbe.  


Quibebe
[photo credits: Sabor Brasil]

Na severu Brazila (Norte) takođe se organizuju litije za Strasnu sedmicu. Najveće i najraskošnije su one u gradu Belemu i u mestu Barkarena, gde je izgrađena i scenografija za igranje predstave Hristovog stradanja, u kojoj učestvuje čak 130 glumaca.

Možda je najveći simbol Vaskrsa u Brazilu ipak uskršnje jaje. To je nešto čemu se mališani najviše raduju i što, prema tome, podleže ogromnoj komercijalizaciji. U Brazilu se, naime, na Vaskrs kupuju čokoladna jaja. Ima ih u raznim veličinama i ukusima, a i poslastičari se nadmeću u tome ko će uspeti da napravi lepše, veće, ukusnije i kitnjastije.


brazilsko uskršnje jaje
[photo credits: ConstruindoDECOR]